กะพงขาว (Baramundi)

เป็นปลาที่ใครๆก็รู้จะและต้องเคยกินอย่างแน่นอน แต่ในทุกวันนี้กะพงขาวตามธรรมชาติ เริ่มหากินได้ยากขึ้น

ปลากะพงขาวเป็นปลาที่ปรับตัวได้ดี สามารถอยู่ในน้ำจืด น้ำกร่อย น้ำเค็ม และยังมีเนื้อเยอะรสชาติดี จึงนิยมเลี้ยงกันอย่างแพร่หลาย

ปลากะพงขาวธรรมชาติชอบอาศัยอยู่ตามปากแม่น้ำ แนวป่าชายเลน หรือตามก่ำเลี้ยงหอย หรือบางทีน้ำทะเลหนุนขึ้นสูงๆก็จะพบเจอได้บ่อยแถวแม่น้ำบางปะกง 

โตเต็มที่ยาวได้ถึง 150 ซม. หนักมากกว่า 20 กิโลกรัม หางและแนวครีบเหลืองจะสีเทาอมเหลือง

ลักษณะเนื้อ: ตอนดิบจะสีชมพูใส ตอนสุกจะเนื้อขาวนุ่ม มีความฟู 
เมนูนะนำ: ถึอเป็นปลาที่อเนกประสงค์มาก ส่วนตัวผมชอบทำเมนูทอด

ลองแล้วจะรู้ว่าแตกต่างกับปลาเลี้ยงยังไง