เป็นอีกหนึ่งชนิดในตระกูลสร้อยนกเขาขนาดใหญ่ โตเต็มที่มีความยาวได้ 75 ซม. หนักได้ 7 กิโลกรัม ตอนเล็กๆชอบอยู่แนวป่าชายเลน
พอโตเต็มวัยชอบอยู่ในจุดที่น้ำขุ่น และแนวน้ำไหล
.
ปากที่คว่ำลงและหนา เพื่อกินสัตว์เปลือกแข็งแนวหน้าดิน ช่น ปู กุ้ง หอย พอไซส์เกิน 3 กิโลขึ้นไป เนื้อจะมีไขมันเยอะ รสชาติเข้มข้น
เหมาะทั้งเมนูปลาดิบและชาบู หัวเหมาะกับเมนูต้มซีอิ๊ว นิยมมากในญี่ปุ่น รู้จักกันในชื่อ kuro-koshodai
.
#ลันตาปลาไทย #ไม่สดไม่ส่ง
#สร้อยนกเขาปากหมู #ประมงพื้นบ้าน
#ประมงยั่งยืน
댓글